Ölkunskap - Lager
Svenska klassiker – tipslista
Med dessa öltips fås en resa tillbaka till mellanölsepoken och ölets storhetstid kring förra sekelskiftet. Det vill säga...
Läs
mer »»
Arboga och TT – två väl förvaltade svenskar
När vi vill ha öl i klassisk svensk stil ligger två val nära till hands. Arboga och TT, med lång tradition...
Läs
mer »»
Handplockat och tyskt – tipslista
Vi väljer en kulturkanon av 6 tyska bryggerier med varsitt klassiskt exempel. Vill du hålla en ölprovning för att få...
Läs
mer »»
Tysk ölgeografi
Lager, oktoberfestbier och weizen från Bayern. Väst- eller östtysk pils. Dortmunder export från Nordrhein-Westfalen – är några exempel...
Läs
mer »»
Ölet är källan till världens största folkfestival
20/9 till 5/10 är datumen för årets oktoberfest, världens största folkfestival. Över 6 miljoner...
Läs
mer »»
Tipslista – S:t Eriks hitparad
S:t Eriks Bryggeri besitter en särskild specialitet – i dubbel mening. Man återskapar företrädesvis historiska öl i vår...
Läs
mer »»
S:t Eriks Bryggeri – 15 år av en ny epok
I år är det 15-årsjubileum för den nya epoken av S:t Eriks Bryggeri, ölprojektet som har lyckats med...
Läs
mer »»
Birra Moretti – Ta en stol och sätt dig
Birra Moretti vill påminna oss alla om livets enkla nöjen, något kanske extra behövligt i en komplicerad...
Läs
mer »»
Smakfull tysk pilsner till BBQ
Den stora klassikern Bitburger Premium Pils hälls så här års upp på mängder av grillfester i hemlandet och runt om...
Läs
mer »»
Resa söderut med ölsmaker
Ibland längtar vi till semester och värme. Kanske till Italien eller Spanien, till den goda maten och de goda dryckerna...
Läs
mer »»
TT Pilsner fyller 60
Sveriges kanske mest omtalade öl firar i år 60-årsjubileum. När mellanölet lanserades med en enorm hajp 1965 var TT Pilsner ölet...
Läs
mer »»
Tjeckisk ölhistoria börjar med påsken
Öl i Tjeckien är en tusenårig kärlekshistoria och tjeckernas nationaldryck är lika levande idag som någonsin...
Läs
mer »»
S:t Eriks Ljus Lager för måltider och finsmakare
Det nygamla receptet till S:t Eriks Ljus Lager har blivit en favorit hos många krogbesökare och...
Läs
mer »»
American IPA och PBR
När vi pratar om amerikansk ölkultur används inte sällan ”kult” och ”ikon” om våra favoriter. Det finns en hel del av dem från...
Läs
mer »»
Budějovický Budvar på ny burk
Den tjeckiska storheten Budějovický Budvar kommer nu på nytt burkformat, 33 cl. Många har provat den på 50-cl-burk och...
Läs
mer »»
Para utvalda ljusa lager med lokala maträtter
Det är alltid spännande att para öl och mat med bryggeriets hemmatraditioner. Här har vi handplockat...
Läs
mer »»
Ljus lager-kultur i Italien, Sverige och Nederländerna
Ljus lageröl erbjuder en rik mångfald av smaker och nyanser, från krispig och humlebetonad till...
Läs
mer »»
Rätt öl till trettondagsmiddagen
Hel kyckling eller kalkon i ugn och långstekt fläskkarré brukar vara typiska favoriter till trettondagsafton. Öl är...
Läs
mer »»
Julöl 2024 – med glögg- och cidertips
Det är premiärdags på Systembolaget för årets julöl, liksom i restauranger och barer. Modernt svenskt...
Läs
mer »»
Öl på tjeckiska
Světlé, polotmavé och tmavé eller výčepní, ležák och speciální? Rena grekiskan för många, men vi pratar här om tjeckiska ölstilar – de...
Läs
mer »»
Dortmunder helles – ett omtyckt skördeöl
Ända sedan förra sekelskiftet har ölreceptet dortmunder helles varit ett omtyckt skördeöl. Ett klassiskt...
Läs
mer »»
Medelhavsmat och öl
Om du gillar att äta mat från medelhavsländerna, då är du rätt ute enligt flera hälsoexperter. Fisk, grönt och lagom med kött...
Läs
mer »»
Svensk öl och alkoholfritt till midsommarmaten
Midsommarfirandet är Sveriges mest kända festtradition utomlands, med över 2000 års historia...
Läs
mer »»
Tipslista – Svensk öl och alkoholfritt till midsommarmaten
Midsommarfirandet är Sveriges mest kända festtradition utomlands, med över 2000 års...
Läs
mer »»
Tipslista – Tysk pilsner i fokus
Inför fotbollsfesten i Tyskland 14 juni-14 juli tipsar vi om tysk pilsner för din egen fotbollsfest där hemma...
Läs
mer »»
Tysk pilsner i fokus
Det är fotbollsfest i Tyskland 14 juni-14 juli när EM för herrar går av stapeln. Ett givet dryckestema blir förstås tysk pilsner...
Läs
mer »»
Italiensk pilsner i picknick-korgen
Lagom till sommaren finns nu den mjuka, ört- och citrusfriska Birra Moretti på burk. Ett klockrent picknick-öl...
Läs
mer »»
Budvar – den mogna och smakrika pilsnern
Med 129 år som statligt ägt bryggeri och med noggrant bevarade metoder har Budějovický Budvar aldrig tullat...
Läs
mer »»
Tipslista – Påskens smaker
Påskens öl behöver passa till rejäla rätter och även goda kakor. Vi har valt ut två lager och två ale med typiska...
Läs
mer »»
Påskens smaker
Påsken är en alltid efterlängtad högtid, med allt från påminnelsen om Bibelns berättelser till många lustiga traditioner och lekar. Nu...
Läs
mer »»
Klara och disiga öl till nyårsmenyn
Vad föredrar du? Klara och filtrerade eller disiga och ofiltrerade öl? Oftast är svaret bestämt det ena eller det...
Läs
mer »»
Laga lätt och servera prisvärt med S:t Eriks
I snålare tider eller inte, det kan alltid bli till en njutning en vanlig dag att laga en lite enklare...
Läs
mer »»
Ekologisk öl
Medvetenheten, intresset och utbudet av ekologisk öl har ökat lavinartat. Förr blev kvaliteten många gånger lidande och den kompromissen...
Läs
mer »»
Öl i matlagning – tips!
Att öl passar till husmanskost och traditionella rätter i klassiska ölproducerande länder som Tyskland, Belgien och...
Läs
mer »»