Välkommen till Öllistan
Öllistan är ett nyhetsbrev från Galatea för dig som vill hitta nya ölfavoriter och förstå varför de smakar som de gör. Vi förklarar ölstilar, ger praktiska matmatchningar och tipsar om öl som finns i Sverige – plus nyheter från svenska och internationella bryggerier, säsongens släpp och tillfälliga hyllfavoriter. Prenumerera gratis på Öllistan.
Topp 3 favoriter just nu
Vi handplockar en rullande trio ur vårt Systembolagssortiment – nyheter, snackisar, storsäljare och säsongsöl. Alltid kvalitet från klassiska ölländer och svenska bryggerier. Här är tre just nu:
Nu börjar festen i München
Oktoberfest börjar här. Tre bayerska festöl för dig som vill ha tradition i glaset.
Läs mer
»
Humlens hemligheter hos ale – för den nyfikna
Det har pratats länge nu om humlens olika dofter, smaker och beska i moderna öl. Det finns en djungel av varianter som både slukar upp humlefans och skrämmer bort ovana. IPA, APA, EPA – vi försöker här förenkla och inspirera.
Läs mer
»
Matcha humlesmaker och mat – 3 tips
Är öl världens bästa matdryck? Många ölfans skulle absolut säga, ja! Något mycket inspirerande är att matcha välhumlad modern ale med maträtter. Här finns det mycket att utforska men vi håller oss till tre säkra grundtips.
Läs mer
»
Lär dig ölstilarna med S:t Eriks
S:t Eriks Bryggeri är ett gott exempel på hur ölhistoria förvaltas, samtidigt som man varit med om att skapa den moderna svenska ölepoken. Med anor från 1859 och nyetablerat 2010 finns både arv och samtid i de noggranna bryggrecepten.
Läs mer
»
Atensk kycklingsouvlaki med glutenfritt pitabröd och öl
Sydeuropa är skönt att vara i för de flesta, inte minst för glutenkänsliga. Medelhavsköken erbjuder både fantastisk och ofta glutenfri mat. Och om du föredrar …
Till receptet »
Salsiccia alla norma och Birra Moretti
När du kombinerar öl med italiensk mat är en välbalanserad medelhavslager med humliga och fruktiga toner ofta en publikfavorit. Här väljer vi den sicilianska specialiteten …
Till receptet »
TT Pilsner är på modet igen, med nytt utseende. Det tidlösa mellanölet är piggt som alltid, även i doft och smak med...
Läs mer »
Har du en biergarten i trädgården eller på bakgården? Om inte, skapa den, och få en...
Läs mer »
Det går inte att nog ta i för att beskriva vilken ställning ölet har för tyskarna och för Tyskland som land. Från nord till...
Läs mer »
Ta fram den gamla läskedrycksbacken och fyll den med nya och somriga Yay! Tropico. Den är...
Läs mer »