Nyhetsbrev
Porter och stout – visste du att?
De nästan helt svarta porter och stout är en kategori öl som sticker ut och har en egen stolt historia. De är nationella kulturdrycker i brittiska övärlden och har även stark ställning i Sverige, även med ett Portersällskap.
Mörka öl med porterstek och långkål
Utifrån gammal engelsk mattradition har vi i Sverige skapat en egen söndags- och högtidsklassiker, portersteken. Det är en året runt-favorit men äts oftast på vintern och kring jul. Inte sällan tillsammans med långkål (som kokas även i porter!). Ölen som serveras därtill bör självklart vara porter… eller stout. Smakerna harmonierar något alldeles extra och alla aromer framhävs.
Vill du få härliga recept, våra senaste tips och ölkunskap direkt i din inbox? Anmäl dig till vårt nyhetsbrev.
Fyll i din E-post här