Dortmunder helles – ett omtyckt skördeöl

Ända sedan förra sekelskiftet har ölreceptet dortmunder helles varit ett omtyckt skördeöl. Ett klassiskt lageröl som passar till de första höstveckornas måltider med allsköns nyskördade grönsaker.

Hösten är ju dessutom historiskt en högtid för öl, då man förr i tiden inte hade metoder för att hålla bryggerier svala under sommaren. I Tyskland var datumet satt till 29 september, när det åter var tillåtet att brygga igen. En efterlängtad tid när samtidigt kornbodarna var nyfyllda och humlen nyskördad.

Under sena 1800-talet fick ölet sin moderna, vackra guldlyster när lagerölstilarna uppfanns med sin nya malttorkning, speciella jäst och jäsning i svala rum. Pilsner, dortmunder och helles blev högsta mode.

Receptet till Arboga Originalet följde dortmunderstilen och med ett antal noga utvalda humlesorter av tysk härkomst, idag även amerikansk, för en stor doft och med balanserad beska. Maltblenden består av pilsner- och en del münchnermalt, som ger ölet sin fylliga kropp.

Serveringstips

Servera Arboga Originalet vid 7-9 °C, tillsammans med grönsakslandets gåvor. Även skogens guld, kantarellerna, och krabba, musslor eller fisk är bra kompanjoner till det mörkt gyllene lagerölet. Nu dessutom prissänkt från 11:90 respektive 15:90 kr till 10:90 och 14:90 kr från 1 september.

Hitta Arboga Originalet på Systembolaget.se.  

Fakta: 

Artikelnummer: 1422, 1280, 89669
Typ: Ljus lager > Dortmunder
Förpackning: Burk och flaska
Alkoholhalt: 5,6 % och 5,3 %
Volym: 330 och 500 ml
Pris: 10:90 kr + pant, 14:90 kr + pant och 18:60 kr + pant