Tipslista – Goda ölklassiker och deras glutenfria alternativ

Du som gillar traditionell lager, gärna i tysk eller medelhavsstil – eller IPA i klassisk svensk stil. Här är några tips som både är mångas favoriter till maten och som erbjuder välsmakande versioner med reducerat gluten.

Att vara glutenintolerant och ölintresserad har blivit betydligt lättare 2026 jämfört med för bara fem år sedan. På Systembolaget finns just nu över 80 sorter, varav 17 i fasta sortimentet.

Och i takt med det ökade utbudet har även bryggmetoderna och smakerna förfinats. Bryggerierna har helt enkelt blivit skickligare på att använda det unika enzymet (vanligast är Clarex) som bryter ner gluten under ölets jäsning. Fastän proteinerna omvandlas är skumstyrkan och smaken oförändrad om bryggeriet behärskar metoden väl.

Bryggerier som spanska Estrella Galicia, nederländska Bavaria och svenska S:t Eriks har kommit långt med den glutennedsättande jäsningen och inte ens de duktigaste ölexperterna kan på rak arm skilja mellan vanlig och glutenreducerad sort. Ja, förstås har S:t Eriks Capital IPA ett annat recept än S:t Eriks IPA och är dessutom alkoholfri, vilket gör dem olika.

Uppemot 10 % av svenskar undviker idag gluten i sin kost så efterfrågan på glutenfri öl upplever en boom. Här är vår tipslista på goda, matvänliga ölklassiker och deras glutenfria parhästar. Den täcker två traditioner av ljusa lager och typisk svensk IPA av modernt snitt:

Estrella Galicia Cerveza Especial

Ett av Spaniens käraste öl, som du hittar på många tapasrestauranger landet runt. Även en kändis i Sverige för sina sydländska citrusinslag. Helles export-stilen ger den dessutom en maltig och knäckebrödig karaktär med inslag av honung och sommaräng.

Estrella Galicia Cerveza Especial kommer i 33 cl-flaska i fasta sortimentet. Artikelnummer 5713203. Alkoholstyrka 5,5 %. Pris 16:90 kr.

Hitta Estrella Galicia Cerveza Especial på systembolaget.se

Alternativ: Estrella Galicia Sin Gluten

Tvillingsyskon till flaggskeppet Cerveza Especial, men utan gluten. Estrella Galicias fulla karaktär kan här avnjutas även som glutenintolerant. Ett utmärkt val tillsammans med hälsosamma medelhavsdieter.

Estrella Galicia Sin Gluten kommer i 33 cl-flaska i beställningssortimentet. Artikelnummer 5213403. Alkoholstyrka 5,5 %. Pris 18:40 kr.

Hitta Estrella Galicia Sin Gluten på systembolaget.se

Bavaria Premium

En ljus lager i tysk helles-stil på behändig 25 cl-flaska. Har maltig doft och en maltig, frisk smak med inslag av knäckebröd, nyslaget hö, ljus sirap och citrus. Avslutas med fin efterbeska. Bavaria är ett mycket anrikt bryggeri startat 1719 i Lieshout, i ölregionen Brabant.

Bavaria Premium kommer i 25 cl-flaska och har 5 % alkoholhalt. Finns i fasta sortimentet med artikelnummer 156003. Pris: 12:90 kr.

Hitta Bavaria Premium på systembolaget.se

Alternativ: Bavaria Premium Gluten Free

Precis som sin förlaga en ljus lager i bayersk helles-stil, från ett äkta ölambassadörbryggeri som introducerade tyskt ölmode i Nederländerna redan för 100 år sedan. Har en uppfriskande, maltig och fruktig karaktär med fina humlearomer och medelstor beska, tillsammans med inslag av citrus, örter och honung.

Bavaria Premium Gluten Free kommer i 50 cl-burk och har 5 % alkoholhalt. Finns i fasta sortimentet med artikelnummer 125932. Pris: 20:90 kr + pant.

Hitta Bavaria Premium Gluten Free på systembolaget.se

S:t Eriks IPA

En modern india pale ale-standard på Systembolaget sedan 16 år. Här pratar vi om engelsk tradition som har återupptagits och fått en rejäl humleskjuts av aromatiska Centennial och Amarillo från USA. Även Northern Brewer hjälper till för den extra djupa beskan. Bärnstensfärgad och medfelfyllig tack vare maltblenden av pale ale- och mörk karamellmalt. Intensivt fruktig och kryddig i kombination med maltig karaktär.

S:t Eriks IPA kommer i 33 cl-burk i fasta sortimentet. Artikelnummer 146315. Alkoholstyrka 5,3 %. Pris 16:90 kr + pant.

Hitta S:t Eriks IPA på systembolaget.se

Alternativ: S:t Eriks Capital IPA alkoholfri och glutenfri

Utom provning men som stolt stand alone. En alkoholfri och även glutenfri tappning som härstammar från S:t Eriks American IPA-succé Capital IPA. Påkostad med exotisk, fruktig humleblend av Citra, Mosaic och Centennial till en gulskinande brygd med pilsner-, karamell- och havremalt. Som sagt för glutenintoleranta.

S:t Eriks Capital IPA kommer i 33 cl-burk i dagligvaruhandeln.

Extra tips! S:t Eriks Citra Pale Ale är också glutenfri och kan hittas på Systembolaget. 

S:t Eriks Citra Pale Ale är en sessionvänlig pale ale i engelsk tradition, boostad med Citra-humle. Frisk och fruktig med toner av fläderblom, krusbär och rabarber – påminner om Sauvignon Blanc. Ljus maltblandning med inslag av havre och vete ger en mjuk kropp som passar perfekt till sommaren. 

S:t Eriks Citra Pale Ale kommer i 33 cl-burk i fasta sortimentet. Artikelnummer 1264. Alkoholstyrka 4,5 %. Pris 16:90 kr + pant.