Bitburger 0,0 Drive – tysk pilsnertradition utan alkohol

Med över 200 års bryggerihistoria har tyska Bitburger utvecklat en stark position inom pilsner. Med Bitburger 0,0 Drive förs samma bryggtradition vidare i en helt alkoholfri pilsner, där en genomtänkt bryggprocess bevarar ölets karaktär och smakprofil.

En bryggerihistoria med rötter i 1800-talet

Historien om Bitburger Privatbrauerei börjar 1817. Bryggeriet har varit familjeägt i sju generationer och har under mer än två sekler utvecklat sitt hantverk med fokus på kvalitet och bryggtradition.

Efter att inledningsvis ha producerat överjästa ölsorter började bryggeriet 1883 att brygga öl i pilsnerstil. Det blev starten på en utveckling som kom att forma varumärkets framtid. Under 1900-talet växte Bitburger till ett av Tysklands välkända ölmärken. År 1951 introducerades den klassiska sloganen ”Bitte ein Bit”, som fortfarande är starkt förknippad med varumärket.

En alkoholfri pilsner med traditionell bryggprocess

Bitburger 0,0 Drive är en helt alkoholfri pilsner med 0,0 procent alkohol. Den bryggs enligt den tyska renhetslagen, Reinheitsgebot, med vatten, kornmalt, humle och humleextrakt.

En viktig del av tillverkningsprocessen är att ölet först får genomgå en fullständig jäsning. Därefter avlägsnas alkoholen varsamt genom vakuumdestillation. Genom att sänka trycket kan alkoholen avlägsnas vid en lägre temperatur än vid traditionell destillation, vilket bidrar till att bevara ölets aromer och ursprungliga pilsnerkaraktär.

Resultatet är en ljus och krispig pilsner med en balanserad maltprofil, fina humlearomer och en behaglig beska. Doften har inslag av ljust bröd, mogen säd, honung och örter. Avslutningen är torr och ren.

En mångsidig följeslagare till mat

Med sin balanserade smakprofil passar Bitburger 0,0 Drive till flera olika typer av maträtter. Den rena beskan och krispiga karaktären kompletterar exempelvis hamburgare, pizza och grillade rätter. Den fungerar även till husmanskost, sallader och milda ostar.

Bitburger 0,0 Drive förenar därmed en lång tysk pilsnertradition med en modern, alkoholfri bryggprocess.