S:t Eriks IPA

En amerikansk IPA generöst humlad med Centennial och Amarillo. Började bryggas 2010 och var det första svenska ölet som vunnit medalj vid European Beer Star Awards, en av ölvärldens största utmärkelser. Är idag en öl som förfinats och slipats på till en alldeles unik svensk hantverksöl. Denna fruktiga och humledoftande India Pale Ale kombinerar klassisk brittisk tradition med modern amerikansk. Mycket stor humlearomatisk och maltig doft med inslag av nyslaget hö, citrus och aprikos. Intensivt fruktig och kryddig smak med tydlig beska, inslag av gräs, mogna aprikoser och pomerans. Lång aromatisk efterbeska.

Serveras vid 10-13 °. Avnjuts gärna till örtiga och kryddiga lamm- eller nötköttsrätter, eller till grillad och kryddig kyckling. Om man vill äta ost till rekommenderas varianter av chèvre.