Klassiska IPA-toner till maten

S:t Eriks IPA är inne på sitt 15:e år och har blivit en svensk IPA-klassiker, numera på snygg och smakbevarande burk. Kombinationen av amerikansk och brittisk stil ger både karaktär och balans som går utmärkt till maträtter.

Från somrig till vintrig mat, den torra humlebeskan och den fylliga karamellmalten förhöjer smakerna i både gröna, lätta rätter och mustiga grytor eller soppor. Som exempelvis till en bouillabaisse med saffran kring Lucia. Tonerna av blommor, grapefrukt, apelsin och aprikos hos humlesorterna Centennial och Amarillo lyfter soppans kryddighet och mustighet.

Vad som ofta skiljer ut S:t Eriks IPA från de skiftande IPA-trenderna är den traditionellt brittiska urspungskänslan med mörk karamellmalt, engelsk jäststam och en alkoholstyrka som i historisk india pale ale. Samtidigt humlas den som en modern west coast-IPA med tydlig grapefruktbeska från Centennial och en läskande fruktighet från Amarillo.

I höstas firade S:t Eriks Bryggeri 15 år som det moderna hantverksbyggeriet. 2009 var året då anrika bryggeriet från Kungsholmen och Södermalm väcktes till liv igen, efter sin första storhetstid 1859-1959. Bland de första ölen som bryggdes vid nystarten var S:t Eriks IPA och som har blivit den nya epokens flaggskepp.

Fakta

Artikelnummer: 1463
Typ: India pale ale
Förpackning: Burk
Alkoholhalt: 5,3 %
Volym: 330 ml
Pris: 17:90 kr + pant
Hitta S:t Eriks IPA på Systembolaget.