Duvel – smak som står sig över tid

Det blonda ölet Duvel är unikt i Sverige, som ett av de första belgiska finsmakarölen att importeras när Sverige gick med i EU. Och som ett av dem som sedan dess alltid funnits i Systembolagets fasta sortiment.

1995 fick Sverige nämligen nya importlagar för alkohol, vilket öppnade upp för en ölboom som alltjämt håller i sig. ”Belgoölen” var bland de hetaste och rena rama julafton för konnässörer och inspirerade mikrobryggare som ville brygga öl med mycket smak och karaktär.

Duvel, en Belgian strong golden ale, behåller än idag sin plats som nestor i genren och förekommer i mer eller mindre alla historieböcker om öl.

Den ljusa stilen var ny och sensationell när den kom på 1920-talet. Och Duvel fick efter ett tag sitt namn av cafégäster som älskade ölet, den fruktiga och kryddiga karaktären som dock har en ”djävulsk” styrka (”duivel” på nederländska).

Doft och smak

Duvel hör till kategorin ”slow beer” och behöver jäsa i 90 dagar för att utveckla sina rika aromer – och bli en fest för dina doft- och smaksinnen. Blomsteräng, grapefrukt, pomerans och kryddor såsom rosmarin och peppar är en beskrivning.

Den sofistikerade beskan på 32 IBU och den läskande sötman bäddas in i en krämig textur med finbubbligt och mycket skum.

Kombinera med mat

Duvel går extra fint tillsammans med ostar, gärna chevre med valnötter och honung, på toast eller tillsammans med rödbetor, som smälter samman med ölets jordiga inslag. Generellt passar Duvel utmärkt med rustik mat med fläskkött, musslor och vegetariskt, inte minst ratatouille.

Duvels både friskt ljusa smaker och värmande styrka lyser upp i höstmörkret.

Produktfakta

Artikelnummer: 1654
Typ: Belgian strong blond
Förpackning: Flaska
Alkoholhalt: 8,5 %
Volym: 330 ml
Pris: 30:90 kr

Hitta Duvel på Systembolaget.se.