Tipslista – S:t Eriks hitparad

S:t Eriks Bryggeri besitter en särskild specialitet – i dubbel mening. Man återskapar företrädesvis historiska öl i vår tids craft beer-anda, samtidigt som man själv är del av den äldre ölhistorien.

Vi rekommenderar här en hitparad av bryggeriets moderna klassiker.

Precis som legendariska S:t Eriks långa historia erbjuder bryggeriet autentiska ölstilar från förr, något som har blivit högsta mode i vår tid. Det var ju på 1980-talet i Kalifornien som den nya ölboomen med smakrika öl i historiska europeiska stilar drog igång. Den boomen har S:t Eriks varit en viktig del av här i Sverige.

Sedan nystarten 2010 har det blivit över 60 spännande recept, varav vi har valt ut sex som vi kallar moderna S:t Eriks-klassiker. I en turordning som passar bra för en ölprovning:

S:t Eriks Ljus Lager

En kompromisslös ljus lager i helles-stil på 5,0 %. Klart gyllengul med den där väl avvägda och klassiska lagerölskaraktären i modern twist. Här kommer den ljusa pilsnermalten till sin fulla rätt, upplyft av den bayerska ädelhumlen Tettnanger för extra krispighet och örtiga aromer.

S:t Eriks Ljus Lager kommer i 33 cl-flaska och burk i sortimentet Lokalt & Småskaligt och som ordervara. Artikelnummer 38872 och 59675. Alkoholstyrka 5 %. Pris 20:30 kr och 16:90 kr + pant.

Hitta S:t Eriks Ljus Lager på Systembolaget.se

S:t Eriks Citra Pale Ale

Här övergår vi till överjäst öl, det vill säga ale. Och närmare bestämt pale ale i session-vänlig, engelsk tradition, men boostad med den fantastiskt fruktiga humlesorten Citra. Denna US craft-humle ger inslag av fläderblom, krusbär och rabarber, likt aromerna i ett Sauvignon Blanc-vin. Vilket blir extra läckert tillsammans med den ljusa maltblenden som även har lite havre och vete i sig.

S:t Eriks Citra Pale Ale kommer i 33 cl-burk i fasta sortimentet. Artikelnummer 1264. Alkoholstyrka 4,5 %. Pris 16:90 kr + pant.

Hitta S:t Eriks Citra Pale Ale på Systembolaget.se

S:t Eriks IPA

Vi fortsätter på ale-spåret med denna india pale ale-standard på Systembolaget sedan 15 år. Även här pratar vi om engelsk tradition som har återupptagits och fått en rejäl humleskjuts av aromatiska Centennial och Amarillo från USA. Även Northern Brewer hjälper till för den extra djupa beskan. Bärnstensfärgad och medfelfyllig tack vare maltblenden av pale ale- och mörk karamellmalt. Intensivt fruktig och kryddig i kombination med maltig karaktär.

S:t Eriks IPA kommer i 33 cl-burk i fasta sortimentet. Artikelnummer 1463. Alkoholstyrka 5,3 %. Pris 16:90 kr + pant.

Hitta S:t Eriks IPA på Systembolaget.se

S:t Eriks Klassisk Porter

Mer inspiration från England fås i denna överjästa starkporter bryggd med ekologisk svartmalt, karamellmalt och lite vete till en fyllig, maltig och fruktig klassiker. Kryddiga toner från tysk och amerikansk humle med inslag av kavring, kaffe och lakrits från den komplexa och nästan svarta brygden.

S:t Eriks Klassisk Porter kommer i 33 cl-burk i fasta sortimentet. Artikelnummer 37956. Alkoholstyrka 5,6 %. Pris 28:90 kr + pant.

Hitta S:t Eriks Klassisk Porter på Systembolaget.se

S:t Eriks Rabarber Sur

Den urgamla tyska veteölstilen får här en egen twist med tillsats av naturlig rabarbermust från Väversunda Bärodlingar. Berliner weisse är precis som här ett syrligt och torrt öl från lactobacillus-jästen som här blir läskande sötsyrlig och aromatisk från både rabarber och Citra-humle.

S:t Eriks Rabarber Sur kommer i 33 cl- burk i fasta sortimentet. Artikelnummer 1211. Alkoholstyrka 4,7 %. Pris 27:90 kr + pant.

Hitta S:t Eriks Rabarber Sur på Systembolaget.se

S:t Eriks Capital IPA alkoholfri och glutenfri

Utom provning men som stolt stand alone. En alkoholfri och även glutenfri tappning som härstammar från S:t Eriks American IPA-succé Capital IPA. Påkostad med exotisk, fruktig humleblend av Citra, Mosaic och Centennial till en gulskinande brygd med pilsner-, karamell- och havremalt. Som sagt för glutenintoleranta.

S:t Eriks Capital IPA kommer i 33 cl-burk i fasta sortimentet. Artikelnummer 1987. Alkoholstyrka 0,5 %. Pris 16:90 kr + pant. Säljs även i dagligvaruhandeln.

Hitta S:t Eriks Capital IPA alkoholfri på Systembolaget.se