Cider på franska och svenska – tipslista

Vad är fransk och vad är svensk cider? Båda har en lång tradition men väldigt olik. I Frankrike använder man uteslutande cideräpplen som jäses naturligt, medan man i Sverige även använder bordsäpplen och smaksättare.

Vi föreslår nedan en mix av fem olika cider från Cidraie och POMPOM för att botanisera bland stilar och smaker.

Frankrike har en över tvåtusenårig tradition av cider och producerar än idag sin typiska stil, enbart baserad på cideräpplen och utan tillsatser. Förutom när andra frukter såsom päron blandas med. Du får i fransk cider ofta en fruktig och komplex karaktär, inte sällan med tydliga tanniner och med en naturlig kolsyra respektive alkoholhalt.

I Sverige har vi däremot ingen typisk egen stil, även om cidertillverkning av äppelmust finns dokumenterad för över 400 år sedan. Här används både bords- och cideräpplen, i cider som på 1900-talet mest liknade läsk med äppelbas.

När Sverige gick med i EU blev det tillåtet att sälja starkare cider och vi fick plötsligt flera svenska cider med ofta söta eller halvtorra smaker. Förutom äpplen används även päron och på senare år med en stor variation av spännande frukt- och bärtillsatser liksom blomster- och kryddmaker. Experimentlustan flödar och cidern har sedan millennieskiftet definitivt blivit en svensk succé.

Cidraie Premium Craft Cider

Cidraie Original Organic (Flaska)

Klassisk, halvtorr fransk cider på Systembolaget sedan 1999.

En fransk klassiker i modern tappning. Cidraie Original Organic är en ekologisk cider från Loire-dalen, tillverkad på handplockade äpplen och jäst med vildjäst — helt utan tillsatser. Resultatet? En mjukt fruktig och naturligt söt cider med inslag av mogna äpplen, blommiga toner och en subtil syra.

Med sina 4,5 % är den perfekt som sällskapsdryck, till en somrig picknick eller som friskt inslag till ostbrickan. Dessutom är den vegansk och kravmärkt.

Cidraie Original Organic kommer i 33 cl-flaska i fasta sortimentet.
Artikelnummer 1806.
Alkoholstyrka 4 %.
Pris 24:90 kr.

Hitta Cidraie Original Organic på Systembolaget

Cidraie Dry Organic (Burk)

För dig som föredrar torrare cider är Cidraie Dry Organic ett friskt och smakrikt val. Här får du en ekologisk cider med tydligare syra, lätt strävhet från skalen och en mer vinös karaktär — men fortfarande med samma naturliga hantverk bakom som övriga Cidraie-sortimentet.

Den är torr utan att vara kärv, med rena äppletoner och ett friskt avslut. Ett utmärkt matkomplement till exempelvis skaldjur, galetter eller kycklingrätter.

Cidraie Dry Organic kommer i 33 cl-burk i fasta sortimentet.
Artikelnummer 1170.
Alkoholstyrka 5 %.
Pris 22:40 kr + pant.

Hitta Cidraie Dry Organic på Systembolaget

Cidraie Pear Organic (Burk)

En fruktig och elegant päroncider med franskt ursprung och ekologiskt innehåll. Cidraie Pear Organic kombinerar saftig sötma från päron med friskhet och lätt syra, vilket ger en balanserad och naturlig smakprofil. Alkoholen ligger på 4,5 % och som alltid hos Cidraie är drycken fri från tillsatser.

Det här är en cider som passar lika bra till desserter som till lätta sallader eller bara som svalkande njutning en varm sommardag.

Cidraie Pear Organic kommer i 33 cl-burk i fasta sortimentet.
Artikelnummer 1827.
Alkoholstyrka 4,5 %.
Pris 23:90 kr + pant.

Hitta Cidraie Pear Organic på Systembolaget

POMPOM Cider

POMPOM Rosé Mango Cider

Halvtorr rosécider smaksatt med rosenblad och mango. PomPom Rosé Mango för vanan vidare att skapa modern kvalitetscider med personlighet och naturlig smak. Både doft och smak är friskt fruktig med inslag av rosenblad och mango där även pärontoner finns med i bakgrunden.

POMPOM Rosé Mango kommer i 33 cl-sleek can i fasta sortimentet.
Artikelnummer 1708.
Alkoholstyrka 5,9 %.
Pris 17:50 kr + pant.

Hitta POMPOM Rosé Mango Cider på Systembolaget

POMPOM Smashed Passion Cider

En fruktig, smakrik och modern cider med tydlig karaktär av passionsfrukt och inslag av mango och persika. Sällskaps- och dessertcider, inte minst till frukt- och bärpajer som är en höjdare i sommarbersån.

POMPOM Smashed Passion kommer i 33 cl-sleek can i fasta sortimentet.
Artikelnummer 1569.
Alkoholstyrka 4,5 %.
Pris 15:40 kr + pant.

Hitta POMPOM Smashed Passion Cider på Systembolaget